Khám Phá Rượu Cognac: Hương Vị Từ Pháp

Khám Phá Rượu Cognac: Vị Ngọt Cuốn Hút

Rượu cognac, một loại rượu quánh biệt được sản xuất kể từ vùng Cognac của Pháp, nổi giờ bởi vì mùi hương vị tinh tế và các bước lên men độc đáo và khác biệt. Được thực hiện từ nho, chủng loại rượu này còn có nhiều cung cấp độ không giống nhau tùy thuộc vào thời hạn ủ của nó. Hãy cùng dò hiểu sâu rộng về loại rượu này nhé!

Quy Trình Sản Xuất Rượu Cognac

Rượu cognac được sản xuất qua những bước sau:

1. 
   
2. Chọn Nho: Các giống nho nhà yếu đuối được dùng là Ugni Blanc, Folle Blanche và Colombard.
   
3. Ép và Lên Men: Nho được ép lấy nước và sau đó được lên men tự động nhiên.
   
4. Chưng Cất: Rượu được chưng đựng hai lần trong thùng đồng.
   
5. Lão Hóa: Rượu được lão hóa trong thùng mộc sồi tối thiểu 2 năm, nhưng thường là nhiều năm hơn.
   

Các Loại Rượu Cognac Phổ Biến

Dưới đó là một số trong những chủng loại rượu cognac được yêu thương thích:

• 
  
• VS (Very Special): Lão hóa tối thiểu 2 năm.
  
• VSOP (Very Superior Old Pale): Lão hóa tối thiểu 4 năm.
  
• X.O (Extra Old): Lão hóa tối thiểu 10 năm.
  

Hương Vị và Cách Thưởng Thức

Rượu cognac mang đến nhiều mùi hương vị độc đáo:

• 
  
• Hương trái cây: Các hương vị như táo, lê và mận thường thấy vào cognac.
  
• Hương gỗ sồi: Do vượt trình ủ trong thùng gỗ sồi, cognac thông thường có hậu vị gỗ nhẹ nhõm nhàng.
  
• Hương gia vị: Một số chủng loại cognac có thể có mùi hương vani, nhục đậu khấu hoặc quế.
  

FAQs về Rượu Cognac

1. Rượu cognac rất có thể dùng với thức ăn nào?

Cognac thông thường được thưởng thức sau dở cơm với những chủng loại pho đuối, sôcôla hoặc các món tráng mồm.

2. Rư