ұлттық нан өнімдері - нан дайындау > 자유게시판

 
 
 
 
 
 

 
 
ұлттық нан өнімдері - нан дайындау [Подробнее...]
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Нан-тоқаш өнімдерін дайындауда әр түрлі қамырлар қолданылады:ашытқымен ашытылған және ашытқысыз; қамыр ашытқысы арқылы. Нан[1]— ас атасы. Ол бидай ұнынан жасалады. Дәстүрлі қазақ қоғамында нан пісірілуіне, қоспасына қарай әртүрлі аталған. Нан ұннан дайындалатын тағам. Дәстүрлі қазақ қоғамында нан пісірілуіне, қоспасына қарай әртүрлі аталған. Этнологтардың пікірінше, қазақ халқында астықтан нан өнімдерін пісіріп дайындаудың негізгі үш түрі бар: 1) Нанды қоламтаға көміп пісіру (көне тәсіл); 2) табаға, қазанға, тасқа жауып пісіру (көшпелілердің ежелгі тәсілі); 3) тоң майға, өсімдік (сұйық) майына қуырып пісіру. 1-тәсіл бойынша көмеш, қоламта нан, күлше дайындалды. Көптеген елдерде оны даярлаудың өзіндік ұлттық рецепті болады. Таба нан, бауырсақ (Қазақстан). Каравай (Ресей, Украина, Беларусь). Нан[1]— ас атасы. Ол бидай ұнынан жасалады. Дәстүрлі қазақ қоғамында нан пісірілуіне, қоспасына қарай әртүрлі аталған. Нан ұннан дайындалатын тағам. Дәстүрлі қазақ қоғамында нан пісірілуіне, қоспасына қарай әртүрлі аталған. Этнологтардың пікірінше, қазақ халқында астықтан нан өнімдерін пісіріп дайындаудың негізгі үш түрі бар: 1) Нанды қоламтаға көміп пісіру (көне тәсіл); 2) табаға, қазанға, тасқа жауып пісіру (көшпелілердің ежелгі тәсілі); 3) тоң майға, өсімдік (сұйық) майына қуырып пісіру. 1-тәсіл бойынша көмеш, қоламта нан, күлше дайындалды. Көптеген елдерде оны даярлаудың өзіндік ұлттық рецепті болады. Таба нан, бауырсақ (Қазақстан). Каравай (Ресей, Украина, Беларусь). Шығын: Жент үшін 1 кило талқан (ұсақталған тары) = 400 теңге., 200 гр қант, 500 гр сары май = 500 теңге., дәміне қарай жүзім мен казинак қосуға болады. Балқаймақ. Ойластырылған тағамдар тізбесі, тән күнделікті үстел көшпенділер ғана емес, ағзаға жақсы ықпал етеді, бірақ және бейнелейді присущее қазақтардың қонақжайлығы мен застольное кеңпейілділігі. ҚР да нан өнімдерінің қазіргі жағдайы 2. Нан өндіру процессіне анықтама беру 3. Нан өндіру процессін толықтай ашып көрсету 4. Нан өндірісіне керекті шикізаттар. Шикізаттың тауарлық сипаты, шпионские камеры купить в алматы ассортименті жіктелуі және күрделі наубайхана, ұннан жасалған кондитерлік өнімдерді дайындау кезінде пайдаланылатын өнеркәсіптік. Бауырсақ, қаттама нан өнімі қазақтың ұлттық тағамы бұл өнімдер елімізде үлкен сұранысқа ие. Ұнды өнімдердің барлығының каллориясы жоғары және де қазіргі таңда халықтың қозғалысы аз жұмыс орыны көп болғандықтан бұл өнімдерді күнделікті қолдану адам денаулығына зиянды болып саналады. Соңғы кезде тұрғындардың өздері дайындағаннан гөрі дайын өнімдерді немесе жартылай фабрикаттарды ықыласпен сатып алуы артып келеді. Бірақ ұлттық нан өнімдерінің дайындалу технологиясының қиындығы мен рецептураға қосылатын қоспалардың көптігі, осы өнімді қолдану өндіріске және тұтынушыларға тиімді емес. Нан ұннан дайындалатын тағам. Дәстүрлі қазақ қоғамында нан пісірілуіне, қоспасына қарай әр түрлі аталған. Әдетте пешке пісірілгендерін нан отқа көміп пісірілгендерін күлше, табаға, тандырға пісірілгендерін бәтір, қазанға пісірілгендерін қарыма, майға пісірілгендерін бауырсақ, жайма деп атаған. Бұларды қамыр түрлеріне қарай ашыған, ашымаған деп те ажыратып атаған. Алайда жалпы тілдік ұғымда ұннан пісірген тағамдардың бәрін бір сөзбен нан деп атау қалыптасқан. Қазақтардағы ең ежелгі нан түрі ашытылмаған қамырдан жасалынған "қазақтың қара қатырмасы" болған. Қамырды ашытып, нан пісіру технологиясы үндіеуропалық халықтарға тән. Қамырды илеу үшін жалпы қалыптасқан тәсіл бойынша жылы тұзды судан басқа. Бауырсақ, қаттама нан өнімі қазақтың ұлттық тағамы бұл өнімдер елімізде үлкен сұранысқа ие. Ұнды өнімдердің барлығының каллориясы жоғары және де қазіргі таңда халықтың қозғалысы аз жұмыс орыны көп болғандықтан бұл өнімдерді күнделікті қолдану адам денаулығына зиянды болып саналады. Соңғы кезде тұрғындардың өздері дайындағаннан гөрі дайын өнімдерді немесе жартылай фабрикаттарды ықыласпен сатып алуы артып келеді. Бірақ ұлттық нан өнімдерінің дайындалу технологиясының қиындығы мен рецептураға қосылатын қоспалардың көптігі, осы өнімді қолдану өндіріске және тұтынушыларға тиімді емес. Нан-тоқаш өнімдері халықтың барлық топтары жаппай тұтынатын тамақ өнімдеріне жатады. Көптеген дамыған елдерде ұлттық, экономикалық. Ұлттық нан-тоқаш өнімдері әдеттегі нан-тоқаш өнімдерден рецептурасы жекелеген ұлттық дәстүрлерге тән шикізат түрлерін пайдаланумен және (немесе) өзіне тән. Нан-тоқаш өнімдерін безендіруді үйрену І бөлім Нан, кондитер өнімдері туралы слайд көрсетілді. ІІ бөлім – тәжірибелік жұмыстар. Қазақтың ұлттық тағамдары өзіндік жұмсақтығы мен тіл үйірер дәмімен ерекшеленеді. Қазақ тағамдарының негізін мал шаруашылығы өнімдері – ет пен сүт, десерттер, пісірілген нан өнімдері мен сусындар құрайды. Қазақтың. Нан, нан-тоқаш және кондитерлік өнімдер өткізілетін атаулар олардың түрін дәл көрсетуге және ең аз дегенде мыналарды қамтуға тиіс: 1) сыртқы түрінің сипаттамасы. Ойластырылған тағамдар тізбесі, тән күнделікті үстел көшпенділер ғана емес, ағзаға жақсы ықпал етеді, бірақ және бейнелейді присущее қазақтардың қонақжайлығы мен застольное кеңпейілділігі. Құрамы байытылған таба нан өндіру технологиясын жасау. Ұлттық нан өнімдерінің түрлері рецепт бойынша ерекшеленеді. Қарапайым нан судан, ұннан, тұздан және ашытқыдан дайындалады.





тарифы на платные дороги телефон, платные дороги алматы контакты сені іздеп мен жаным скачать, бир бойдак скачать дрон с сим-картой, дрон с камерой цена аяулы анашым сценарий балабақшада кеш бари де кеш енди, канат умбетов скачать аласа үстел перевод, үлгілік оқу бағдарламасы арена фри фаер, пользовательское соглашение фри фаер
менің досым әңгіме жазу 2 сынып
қазақстандағы терактілер хронологиясы
спортмастер шымкент адрес
детский мир атырау инстаграм
кундиз корген тус

.
==============================================================

~~~~~ шпионские камеры купить в алматы ~~~~~

==============================================================
.